在我的成长过程中，有许多事情让我感到自豪，比如学会了骑自行车、学会了游泳，还学会了做一道简单的家常菜——蛋炒饭。这看似平凡的小事，却让我收获了满满的成就感。

那天放学回家，妈妈正在厨房忙碌，闻着阵阵香味从厨房飘出，我的肚子开始咕咕叫。妈妈笑着说：“今天咱们吃蛋炒饭吧！”听到这个消息，我兴奋极了，因为这是我最爱吃的美食之一。于是，我鼓起勇气对妈妈说：“我也想试试看能不能学会做蛋炒饭。”妈妈听了，欣然答应了，并耐心地教我怎么做。

首先，妈妈让我把两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后用筷子快速搅拌均匀。看着那些金黄色的蛋液在碗里旋转飞舞，我感觉特别有趣。接着，妈妈让我将冷饭倒进锅里，开小火翻炒。虽然我已经看过妈妈做过无数次，但当轮到我自己动手时，才发现原来并不像想象中的那么简单。刚开始的时候，米饭总是黏在铲子上，怎么也翻不动。妈妈在一旁指导我说：“要先撒一点油，再慢慢翻动，不要心急。”经过几次尝试，我终于掌握了技巧，米饭变得松散开来，散发出诱人的香气。

最后一步是加入炒好的蛋液。我小心翼翼地将蛋液倒入锅中，和米饭一起翻炒均匀。为了让蛋炒饭更加美味，妈妈还让我加了些葱花和酱油调味。整个过程充满了乐趣，也让我体会到了劳动的辛苦与快乐。

当一盘热腾腾的蛋炒饭端上餐桌时，我迫不及待地尝了一口。哇！香喷喷的蛋炒饭入口即化，每一粒米饭都裹满了蛋香，真是太好吃了！虽然味道可能没有妈妈做得那么完美，但对我来说，这是一次难忘的经历。

通过这次学做蛋炒饭，我明白了任何事情都需要付出努力才能做好。而且，看到家人吃得开心，那种满足感是无法用语言形容的。今后，我还会继续学习更多的生活技能，为家人带来更多惊喜！

这就是我的故事，希望你也能够勇敢地尝试新事物，说不定你会发现隐藏在自己身上的无限潜力呢！