在幼儿园的小班阶段，孩子们正处于身体快速成长的重要时期，合理的饮食习惯对于他们的健康成长至关重要。为此，我们设计了一堂生动有趣的小班健康教育课——《我不挑食》，旨在帮助幼儿养成良好的饮食习惯，学会均衡营养的重要性。

首先，在课堂开始时，老师通过讲故事的方式引入主题。故事中的小动物们因为挑食而出现了各种健康问题，比如小兔子不吃蔬菜导致视力变差，小熊偏爱甜食却长出了蛀牙等。这些生动的情节深深吸引了孩子们的兴趣，并让他们意识到挑食可能带来的不良后果。

接着，老师带领小朋友一起玩互动游戏——“食物大集合”。每个小朋友都拿到了一张卡片，上面画有不同的食物图片。老师引导孩子们将卡片按照“我喜欢吃”和“我不喜欢吃”分类摆放。通过这样的活动，不仅增强了孩子们对常见食物的认知，还鼓励他们表达自己的饮食偏好。

此外，为了加深印象，班级还组织了一次模拟餐厅体验活动。孩子们轮流扮演厨师和服务员的角色，为同伴准备一顿丰盛的营养餐。在这个过程中，老师适时地讲解每种食材的营养价值以及它们对人体的好处，让孩子们在游戏中学习到科学的饮食知识。

最后，全班共同讨论如何制定一份健康的饮食计划。每位小朋友都可以提出自己认为最理想的三餐搭配方案，并由大家投票选出最受欢迎的一份作为班级推荐菜单。这样既锻炼了孩子的逻辑思维能力，又培养了团队合作精神。

通过这一系列丰富多彩的教学活动，《我不挑食》不仅成功吸引了小朋友们的注意力，更重要的是让他们真正理解并愿意接受均衡膳食的理念。相信随着时间推移，这种积极向上的健康观念将会伴随孩子们一生的成长旅程！