故事围绕主人公欧也妮展开，她是一位美丽善良的年轻女子，在父亲老葛朗台的严厉管教下成长。老葛朗台是一个极端自私且贪婪的人物，他对财富的痴迷达到了病态的程度，甚至为此不惜牺牲亲情与道德。他将金钱视为生命的意义所在，对于家人和朋友却冷漠无情，只关心如何积累更多的财产。

小说通过一系列生动的情节展现了老葛朗台与女儿之间紧张的关系。当查理的到来打破了平静的家庭生活时，欧也妮对他产生了真挚的爱情。然而，这段感情却因经济利益而面临巨大考验。为了帮助陷入困境的表弟查理，欧也妮毅然决然地将自己的全部积蓄赠予他，此举不仅让她失去了父亲的宠爱，还使她在物质上陷入贫困。

通过对欧也妮命运的描写，《欧也妮·葛朗台》表达了作者对理想人格的追求。欧也妮代表了纯洁无私的人性光辉，在面对外界压力时始终坚持自己的信念，最终赢得了人们的尊重与爱戴。相比之下，老葛朗台则成为了拜金主义者的典型代表，他的结局充满了讽刺意味——尽管积累了巨额财富，但他却无法享受到生活的快乐，最终孤独地离开了人世。

此外，小说还揭示了当时社会中存在的种种矛盾现象。一方面，人们普遍追逐金钱，忽视了精神层面的需求；另一方面，那些真正拥有高尚品格的人往往被社会所排斥。巴尔扎克通过这些描写批判了资本主义制度下人与人之间的冷漠关系，并呼吁人们重新审视自身价值观念。

总之，《欧也妮·葛朗台》是一部充满智慧与洞察力的作品，它不仅具有很高的艺术成就，同时也为我们提供了关于人生哲理的重要启示。通过对这一主题的探讨，我们能够更好地理解人性复杂性以及社会变迁所带来的影响。