在孩子的成长过程中，饮食安全是家长和学校都非常重视的问题。为了帮助孩子们养成良好的饮食习惯，避免因不注意食品安全而引发健康问题，这里总结了10个简单实用的小常识，供家长们参考并教会孩子。

1. 食物要煮熟再吃

生的食物可能含有细菌或寄生虫，比如未煮熟的肉类、海鲜等。确保食物彻底加热至熟透，可以有效杀死有害微生物，保护身体健康。

2. 水果蔬菜要洗净

购买回来的水果和蔬菜一定要认真清洗，尤其是表面有农药残留或者泥土的种类。可以用流动清水冲洗，必要时可加入适量果蔬清洁剂。

3. 不吃过期食品

学会查看食品包装上的生产日期和保质期非常重要。如果发现食品已经过期，千万不要食用，因为变质的食物可能会导致肠胃不适甚至中毒。

4. 不随意捡食地上的东西

有时候孩子喜欢在地上捡起掉落的东西就往嘴里放，这非常危险！地面上可能存在灰尘、细菌或者其他污染物，因此一定要告诉他们不要随便捡食地上的东西。

5. 不喝生水

自来水虽然经过处理，但如果没有煮沸，仍然可能携带一些病原体。建议给孩子准备开水或瓶装饮用水，避免饮用未经消毒的生水。

6. 少吃路边摊

街边小吃虽然诱人，但卫生条件往往难以保证。长期食用这些食品可能增加患病风险，所以最好选择正规餐厅就餐。

7. 分餐制更健康

家庭用餐时尽量实行分餐制，每人一份饭菜，既能减少交叉感染的机会，也有助于控制食量，培养健康的饮食方式。

8. 剩菜剩饭要妥善保存

吃不完的食物要及时放入冰箱冷藏，并且尽快吃完。隔夜的食物一定要加热后再食用，否则容易滋生细菌。

9. 认识常见过敏源

有些孩子对某些食物（如牛奶、鸡蛋、花生等）存在过敏反应。家长需要提前了解孩子的身体状况，避免让他们接触到可能引起过敏的食物。

10. 保持手部清洁

饭前便后记得洗手，这是最基本的个人卫生习惯。使用肥皂和流水彻底清洗双手，能够有效去除手上的细菌，降低患病几率。

通过学习以上这些简单的食品安全知识，孩子们不仅能够更好地保护自己免受潜在威胁，还能逐步树立正确的饮食观念。希望每位小朋友都能健康成长！