教学目标：

1. 让学生了解腐败变质食物的危害。

2. 培养学生辨别腐败变质食物的能力。

3. 教育学生养成良好的饮食习惯，远离不健康的食品。

教学重难点：

重点：认识腐败变质食物的危害。

难点：如何辨别腐败变质食物并避免食用。

教学准备：

1. 准备一些新鲜和腐败变质的水果、蔬菜等实物样本。

2. 制作多媒体课件，展示腐败变质食物的图片及危害信息。

教学过程：

一、导入新课

1. 教师出示新鲜和腐败变质的水果样本，请学生观察并描述它们的不同之处。

2. 提问：“为什么这些食物看起来不一样？它们对我们身体有什么影响吗？”引入课题《不吃腐败变质的食物》。

二、讲授新知

1. 什么是腐败变质食物？

- 腐败变质食物是指由于微生物的作用或物理化学变化而失去原有品质的食物。

- 这些食物可能产生有害物质，对我们的健康造成威胁。

2. 腐败变质食物的危害

- 引起消化系统疾病，如腹泻、呕吐等。

- 可能导致中毒，严重时危及生命。

- 影响生长发育，尤其是儿童的身体健康。

3. 如何辨别腐败变质食物？

- 观察颜色：腐败变质的食物通常颜色暗淡或异常鲜艳。

- 检查气味：有异味或酸臭味的食物可能是变质的。

- 尝试口感：过期或变质的食物味道可能会变得苦涩或怪异。

三、课堂互动

1. 分组讨论：每组同学分享自己在生活中遇到过的关于腐败变质食物的经历，并总结经验教训。

2. 实践操作：利用准备好的样本，让学生亲自判断哪些是新鲜的，哪些是腐败变质的，并说明理由。

四、总结提升

教师总结本节课的重点内容，强调食品安全的重要性，并鼓励学生在日常生活中注意饮食卫生，选择健康安全的食物。

五、布置作业

1. 回家后检查家里的食品储藏情况，将发现的腐败变质食品清理掉。

2. 向家人宣传今天学到的知识，提醒他们也要注意食品安全。

通过这堂生动有趣的健康教育课，相信学生们不仅能够认识到腐败变质食物的危害，还能掌握基本的辨别方法，从而更好地保护自己的身体健康。