为了保障消费者的身体健康和生命安全，维护企业的合法权益和社会稳定，特制定本食品安全管理制度。本制度适用于公司所有与食品相关的经营活动，包括采购、储存、加工、销售等环节。

一、总则

1.1 本公司承诺严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保食品的质量安全。

1.2 公司全体员工必须高度重视食品安全工作，增强责任感和使命感，共同维护食品安全。

二、食品安全管理组织机构

2.1 成立食品安全管理小组，由总经理担任组长，各部门负责人担任组员。

2.2 食品安全管理小组负责制定食品安全管理制度，监督制度执行情况，处理食品安全事故。

三、食品采购管理

3.1 采购人员应选择信誉良好的供应商，签订质量保证协议。

3.2 对每批食品进行验收，检查生产日期、保质期、检验合格证等信息，不符合标准的产品不得入库。

四、食品储存管理

4.1 储存环境应保持清洁卫生，定期消毒，避免交叉污染。

4.2 按照食品类别分区存放，遵循先进先出原则，防止过期变质。

五、食品加工管理

5.1 加工场所应符合卫生标准，工作人员需持有健康证明上岗。

5.2 加工过程中严格控制温度和时间，确保食品熟透。

六、食品销售管理

6.1 销售区域应保持整洁，食品陈列有序。

6.2 定期检查库存食品，及时清理过期或变质产品。

七、食品安全事故应急处理

7.1 发生食品安全事故时，立即启动应急预案，保护现场，配合相关部门调查。

7.2 及时向消费者通报情况，采取补救措施，消除不良影响。

八、培训与考核

8.1 定期组织员工参加食品安全知识培训，提高全员食品安全意识。

8.2 对新入职员工进行岗前培训，考试合格后方可上岗。

九、附则

9.1 本制度自发布之日起实施，解释权归公司所有。

9.2 如有违反本制度的行为，将依据公司相关规定进行处罚。

以上就是我们公司的食品安全管理制度，希望每一位员工都能认真遵守，为消费者提供安全放心的食品。