会议时间： 2023年10月18日

会议地点： 学校会议室

出席人员： 校长、后勤主任、食堂负责人、各年级班主任代表、卫生监督员

一、会议主题

本次会议旨在进一步加强学校食品安全管理工作，确保师生饮食安全，提升学校食堂服务质量，落实食品安全责任。

二、会议内容

1. 食品安全管理现状分析

校长首先对近期学校食品安全工作进行了总结，指出当前存在的问题：

- 部分食品原材料采购渠道不规范；

- 食堂工作人员操作流程存在疏漏；

- 食品留样制度未完全落实到位。

后勤主任补充道，这些问题虽然看似小节，但直接关系到师生的身体健康和学校的声誉。

2. 食品安全措施落实

食堂负责人汇报了近期采取的具体措施：

- 引入新的供应商，严格筛选食材来源；

- 定期组织食堂员工进行食品安全培训；

- 加强食品留样管理，确保每餐都有详细记录。

卫生监督员建议，应建立更加完善的食品安全检查机制，并定期邀请第三方机构进行评估。

3. 各年级班主任反馈

各年级班主任代表提出了一些实际问题，如部分学生反映食堂菜品口味单一、营养搭配不够均衡等。对此，食堂负责人表示将根据学生需求调整菜单，并增加更多健康菜品的选择。

4. 下一步工作安排

会议决定：

- 成立专项小组，负责食品安全日常巡查；

- 每季度召开一次食品安全专题会议，总结经验教训；

- 制定详细的应急预案，以应对突发食品安全事件。

三、会议决议

全体与会人员一致同意以上措施，并承诺共同努力，确保学校食品安全工作的顺利开展。

四、会议结束时间

下午4:30

通过此次会议，学校明确了食品安全工作的重点方向，为今后的工作奠定了坚实基础。希望全校上下齐心协力，共同守护师生“舌尖上的安全”。

记录人：XXX

审核人：XXX