【美味枣糕的做法】枣糕，是一种传统的中式点心，口感绵密、香甜软糯，深受许多人的喜爱。尤其是在秋冬季节，吃上一块热腾腾的枣糕，不仅暖胃更暖心。今天就来分享一款简单又美味的枣糕做法，适合家庭制作，轻松上手。

材料准备：

- 红枣 200克（去核）

- 面粉 200克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 100毫升

- 白砂糖 80克

- 泡打粉 1小勺

- 植物油 50毫升

- 红糖 适量（可选）

制作步骤：

1. 处理红枣

将红枣洗净后去核，放入蒸锅中蒸约10分钟，直到红枣变软。取出后用搅拌机打成泥状备用。

2. 混合面糊

在一个大碗中，加入面粉、泡打粉和白砂糖，搅拌均匀。接着打入鸡蛋，倒入牛奶和植物油，搅拌至无颗粒的面糊状态。

3. 加入红枣泥

将之前准备好的红枣泥倒入面糊中，轻轻拌匀。如果喜欢更甜一点的口感，可以加入适量红糖增加风味。

4. 入模烘烤

准备一个铺好油纸的模具，将面糊倒入其中。放入预热好的烤箱中，以170℃左右的温度烤约30-40分钟，直到表面呈现金黄色且用牙签插入不沾面糊即可。

5. 冷却享用

烤好后取出，稍微冷却一下再脱模。切成块状，趁热食用口感最佳，也可以冷藏后食用，别有一番风味。

小贴士：

- 红枣提前蒸软更容易打成泥，也能让成品更加细腻。

- 如果没有烤箱，也可以使用蒸锅，将面糊倒入模具后，水开后上锅蒸40分钟左右。

- 可根据个人口味加入核桃碎、葡萄干等配料，增加口感层次。

这款美味枣糕不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合早餐或下午茶时搭配饮用。无论是大人还是孩子，都会爱上它的香甜与柔软。快来试试吧，亲手做一份属于你的枣糕，享受家的味道！