【红豆饼的做法】红豆饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，深受大家喜爱。下面将为大家总结一份详细的红豆饼做法，帮助您在家轻松制作出美味的红豆饼。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 红豆沙 | 200克 |
| 牛奶或温水 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 食用油 | 适量（煎饼用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面糊。面糊需稍微稀一些，便于摊开。 |
| 2 | 在平底锅中刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，轻轻晃动锅子使面糊铺满锅底。 |
| 3 | 待面糊边缘微微变黄时，用铲子小心翻面，继续煎另一面至金黄色。 |
| 4 | 在煎好的饼上放上适量红豆沙，对折后轻轻压紧，使其粘合。 |
| 5 | 重复以上步骤，直到所有面糊和红豆沙用完。 |
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则不易摊开。
- 煎饼时火候不宜过大，避免外焦里生。
- 红豆沙可自制或购买现成的，根据个人口味调整甜度。
- 若喜欢口感更酥脆，可在面糊中加入少量食用油搅拌。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出香喷喷的红豆饼了。不仅适合早餐，也是一款非常受欢迎的下午茶点心。快来试试吧！
