在星级酒店中，大堂经理是酒店服务的核心角色之一，其职责不仅限于日常接待，还涉及到协调各部门资源、处理突发状况以及维护客户满意度等多方面的工作。为了确保服务质量的一致性和高效性，大堂经理需要遵循一套明确的日常工作程序和标准。

一、晨会准备

每天清晨，大堂经理应提前到岗参加部门晨会。会上，需听取前一夜值班经理的汇报，并了解当天的重要事项及特殊预订情况。同时，根据客流量预测调整人员安排，确保高峰时段有足够的服务支持。

二、设备设施检查

进入工作区域后，大堂经理应对所有公共区域（如前台、休息区）的设备设施进行全面检查。包括但不限于灯光照明、空调温度、电梯运行状态以及安全监控系统是否正常运作。任何问题都应及时记录并向工程部报修。

三、客户迎送礼仪

作为酒店的第一印象窗口，大堂经理必须始终保持专业形象并展现热情友好的态度。当有客人到达时，主动问候并协助办理入住手续；离店时则要礼貌送别，并询问顾客体验反馈以改进服务质量。

四、突发事件应对

在整个工作期间，随时可能遇到各种紧急情况，比如航班延误导致大量旅客滞留、VIP客人临时更改行程等。此时，大堂经理需迅速反应，调动内部资源解决问题，必要时还需联系外部供应商提供额外帮助。

五、信息传递与沟通

大堂经理扮演着上下级之间信息桥梁的作用。一方面，要及时将管理层决策传达给一线员工；另一方面，也要收集基层员工的意见建议向上反映。此外，在跨部门协作项目中，也需要积极促进团队间的有效沟通。

六、下班总结

临近下班前，大堂经理应当回顾一天的工作成果，总结经验教训，并为第二天制定计划。这一步骤有助于提高工作效率，并为长期发展积累宝贵资料。

通过以上六个方面的规范化操作流程，可以有效提升星级酒店的整体服务水平，树立良好的品牌形象。当然，实际执行过程中还需要结合具体情况灵活调整策略，才能更好地满足客户需求。