【自制汉堡包的家常做法】制作汉堡包是一种简单又美味的家常美食，适合家庭聚餐或快速解决一餐。只需几种基础食材和简单的步骤，就能做出香喷喷的汉堡包。以下是一份详细的自制汉堡包家常做法总结。
一、所需材料（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 黄油（可选） | 20克 |
| 生菜 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 肉饼（牛肉/鸡肉） | 2块（约100克/块） |
| 芝士片 | 2片 |
| 蛋黄酱/沙拉酱 | 适量 |
二、制作步骤
1. 和面：将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 准备配料：将生菜洗净，番茄切片，洋葱切丝，肉饼提前煎熟备用。
3. 烤面包：将发酵好的面团分成两份，擀成圆饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。
4. 组装汉堡：在面包底部涂上蛋黄酱，依次放上生菜、番茄、洋葱、肉饼、芝士片，最后盖上另一片面包。
5. 享用：可根据个人口味添加其他配料，如黄瓜片、腌萝卜等，即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可在温暖处进行，如靠近暖气或烤箱内。
- 肉饼可以提前用调料腌制一段时间，味道更佳。
- 如果喜欢酥脆口感，可以在煎汉堡包时多加一点油。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的汉堡包了。既健康又方便，非常适合忙碌的日子。快试试吧！
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